Budin de Arroz

Ingredientes:

3 Tazas de arroz hervido

100 Grs de jamón cocido

50 Grs de queso cortado

100 Grs de aceitunas verdes

3 Cdas de mayonesa

Aceite, vinagre, sal y pimienta a gusto

Lechuga c/n para decorar

Modo de preparación:

Colocar en un recipiente el arroz, el jamón, el queso y salpimentar.

Agregar la mayonesa, el aceite y vinagre. Revolver bien.

Colocar la preparación en una budinera o un recipiente adecuado para este tipo de preparación.

Presionar bien el arroz y agregar más mayonesa en la parte superior.

Se puede desmoldar o decorar en el mismo recipiente con lechuga cortada en tiritas bien finitas y aceitunas.