Ingredientes:
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 1 zapallito verde
- 2 cebollitas de verdeo
- 1 choclo
- 1 presa de pollo
- ¼ calabaza
- Sal, pimiento, condimentos a gusto
Preparación:
Poner 4 tazas de agua a calentar en una olla, luego agregar la presa de pollo entera o trozada, picar la cebolla, la zanahoria, el zapallito, la calabaza, la cebollita de verdeo, dejar hervir 30 minutos, poner un poco de sal, una pizca de orégano y provenzal, opcional, agregar 1 hoja de laurel o albahaca para el aroma, cuando este hirviendo, agregar una medida de arroz (tacita de café chica o vasito de cereales que vienen en los yogurt), dejar hervir por 5 minutos más, y sacar del fuego, darle 5 minutos para que termine de cocinarse el arroz, servir bien calentito.
