Tarta de Zapallito y Calabaza

Ingredientes:

Masa

• 2 Tazas medianas de harina leudante
• 1 tacita pequeña de café de leche
• 1 tacita pequeña de café de agua o soda
• 1/2 tacita de aceite
• 1 y 1/2 cdita de sal

Relleno

• 2 Cdas de aceite
• 1 cebolla grande
• 4 zapallitos grandes
• 2 tazas de puré de calabaza
• 1 huevo batido
• Queso rallado o mozzarella para espolvorear
• Sal y pimienta c/n

Modo de preparación:

1. Para la masa mezclar en un recipiente el harina con los demás ingredientes. Integrar bien hasta que la masa se despegue de los bordes del recipiente. 
2. Llevar a horno fuerte 5-7 minutos, debe estar apenas dorada, cuando esté lista sacar del horno.
3. Para el relleno, rehogar en aceite las cebollas, cuando estén transparentes agregar los zapallitos cortados en cubos. Salpimentar.
4. Colocar el puré en la tarta y ensima el rehogado de zapallitos.
5. Para finalizar insertar el huevo batido y por ensima el queso.
6. Llevar a horno fuerte 15 minutos aproximadamente.

Pechugas rellenas con jamón y queso

Ingredientes:

• 2 pechugas de pollo grandes
• 150 grs muzzarella
• 150 grs de jamón cocido
• Sal  y pimienta c/n

Modo de preparación:

1. Retirar la piel de las pechugas, abrirlas para que queden amplias y salpimentar.
2. Colocar en el centro la muzzarella y el jamón.
3. Doblarlas por la mitad y cerrarlas con mondadientes.
4. Llevar a horno moderado aprox 25-30 min hasta que las pechugas estén bien cocidas.

Tips: acompañar con ensalada o puré de papas.

Bienvenida

La idea de crear este blog surgió de la necesidad de armar un recetario para uno solo, en el cual no tan solo encontrase recetas ricas, nutrientes y fáciles, sino que también nos dé la posibilidad a los que somos solteros de poder realizar un buen plato, ya sea para saborearlo solo, o acompañado, todos sabemos el poco tiempo e imaginación que la mayoría tenemos, así que disfruta de estas recopilaciones de recetas de cocina para todos los gustos.